陕西特产美食核桃馍是什么品种 陕西名吃核桃馍的制作全过程

汉中必吃的十大美食

汉中米皮：这种传统小吃以优质大米为原料，经特殊工艺制作而成，质地柔韧，色泽透亮。搭配辣椒油、蒜泥、醋和酱油等调料，口感丰富，酸甜辣鲜恰到好处。 汉中凉粉：采用绿豆淀粉制成的凉粉，色泽剔透，口感爽滑。与辣椒油、花椒油、醋和蒜泥等调料拌匀，既可清热解暑，又是夏季理想的消暑小吃。

在汉中，品尝当地美食是一种不可错过的旅行体验。以下是汉中必吃的十大美食： 汉中面皮：这种地方特色面食采用本地上等小麦粉，经过特制的工艺制成面皮，搭配酱油、醋、蒜泥和油辣子等调料，口感柔韧，酸辣适口，极富地方风味。

汉中必吃的十大美食有：汉中面皮、汉中菜豆腐、汉中浆水面、宁强核桃馍、西乡牛肉干、biangbiang面、神仙凉粉、洋县枣糕馍、略阳罐罐茶、上元观红豆腐。汉中面皮 汉中面皮吃起来特别筋道，是用大米浸泡磨成米浆蒸成的薄面皮儿，再切成条状拌上油辣子，吃起来口感特别筋道。

汉中米皮：汉中米皮是一道具有悠久历史的传统小吃，以其独特的口感和丰富的营养受到了广泛的喜爱。米皮选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸煮等多道工序制成，搭配特制的辣椒油、酱油、醋等调料，味道鲜美，回味无穷。 汉中凉皮：汉中凉皮与米皮类似，但口感略有不同。

汉中必吃的十大美食有汉中面皮、菜豆腐、汉中浆水面、核桃馍、梆梆面、麻辣鸡、粉皮子、石门麻辣豆瓣鱼、汉中熬菜、黄官腊肉。

宁强县美食

宁强县美食有热面皮、宁强蕨根粉丝、宁强假鱼、油勺勺、宁强核桃馍、热凉粉等。热面皮：热面皮讲究边蒸边卖，面皮是从笼床中揭的，汤汁是从砂锅里舀的。宁强蕨根粉丝：宁强县特产。采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料，从中提炼出淀粉，精制而成。

宁强核桃馍，是陕西省汉中市宁强县的著名传统特色小吃。宁强核桃馍制作原料主要有面粉、酵母、核桃仁、食用油、五香粉、椒盐、芝麻等。制作时，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等制成核桃泥，再将油面经过三次发酵后，做成饼状，抹上核桃泥和食用油，放入烤炉里烘烤而成。

此外，宁强豆皮作为传统小吃，简单易制，口感丰富，金黄酥脆，带有豆香，是当地的一张美食名片。而宁强马兰头鱼则是以新鲜鱼材和地方特色调料烹制而成，鲜嫩美味，营养丰富，是当地人和游客的共同美食选择。这些独特的美食不仅满足了味蕾的享受，更承载了宁强县人民的智慧与传统。

宁强酿皮 宁强酿皮，是宁强县非常有名的一道传统美食。这道美食选用小麦面为原料，经过发酵、擀面、煮、晾、蒸等多道工序制成。做好的酿皮呈半透明状态，口感软糯，加上特制的酱汁食用，味道鲜美、爽口。 麻辣小面 宁强的麻辣小面也是非常有名的小吃之一。

宁强核桃馍 宁强核桃馍是陕西宁强著名的传统面食，将核桃仁去皮之后，和椒盐、芝麻等一起做成馅泥，油面三次发酵后，抹上核桃泥，放烤炉里烤熟即可。宁强核桃馍口感酥脆、味道香甜，老人小孩也可以吃。宁强核桃馍之所以与众不同，主要是工艺独特。

宁强特色小吃

宁强蕨根粉丝：宁强县特产。采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料，从中提炼出淀粉，精制而成。宁强假鱼：用豆腐皮泡软，卷各种菜和肉做成的馅料，蒸成小鱼形状，蘸调料吃，属于夜点。油勺勺：油勺勺是汉中宁强县的一种街头油炸小吃，是由面和馅料经过油炸而成的一种地方小吃。

宁强麻辣鸡 麻辣鸡是陕西省汉中市宁强一种别具特色的传统式特色小吃，归属于凉拌菜。高端的酒席免不了它；普通百姓的饭桌上常常看到它；盆友来啦一定要吃它；给人赠予也经常选它。它便是大名鼎鼎、闻名大西北的宁强地区特色小吃王家麻辣鸡。

宁强羊肉泡馍是宁强县的传统名吃，选用当地的优质羊肉为主料，加上特别调制的馍和浓郁的调味酱汁，色香味俱佳。吃的时候将羊肉汤倒入馍里，放入羊肉和佐料，搅和均匀后再品尝，回味无穷。

宁强老坛肉作为非物质文化遗产，历史深厚，用糯米面、麦芽等材料精心炮制，色泽红亮，酥脆可口，其独特的风味让人称赞。此外，宁强豆皮作为传统小吃，简单易制，口感丰富，金黄酥脆，带有豆香，是当地的一张美食名片。

为大家推荐12家汉中特色美食,快来看看这些美食你吃过几样吧

去汉中吃过热面皮后，第二个就得尝尝鲜美的鱼肉了。银河鱼庄是汉中比较有名的吃鱼馆子。我们推荐麻辣味和番茄味，麻辣的特别入味，番茄的十分开胃，是两种截然不同的美味感受。店里的鱼种类不少、江团、花莲、黄辣丁等被点率。

汉中米皮 汉中米皮是汉中的一道传统小吃，以米粉为主料，配以牛肉、豆腐、鸡蛋、黄花菜等配料，口感细腻、爽滑，味道鲜美。米皮的制作需要经过多道工序，如和面、揉面、搓面、切面等，制作过程繁琐，但是品质却非常优秀。在汉中市区和各县城都可以找到米皮摊，价格便宜，是当地人早餐或夜宵的首选。

宁强核桃馍，是陕西省汉中市宁强县的著名传统特色小吃。宁强核桃馍制作原料主要有面粉、酵母、核桃仁、食用油、五香粉、椒盐、芝麻等。制作时，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等制成核桃泥，再将油面经过三次发酵后，做成饼状，抹上核桃泥和食用油，放入烤炉里烘烤而成。

汉中面皮 汉中面皮是汉中的特色小吃，也是百姓化、大众化的美食之一。它的制作技艺已被列入陕西省非物质文化遗产名录。汉中面皮制作方法原始，口感清香、细腻、滑爽，至今仍是汉中人日常生活常吃的特色传统美食。

汉中面皮 汉中面皮吃起来特别筋道，是用大米浸泡磨成米浆蒸成的薄面皮儿，再切成条状拌上油辣子，吃起来口感特别筋道。汉中菜豆腐 汉中菜豆腐是当地的传统美食，制作的历史悠久，原来是招待贵宾的美味佳肴，现在已经成为大众化的传统小吃，在全国各地发扬光大。