江苏省美食特产有哪些特色菜， 江苏省地方特色美食

江苏宿迁菜十大名菜

1、洪泽湖鱼头：洪泽湖鱼头是江苏省宿迁市泗洪县洪泽湖地区的一道特色菜，选用的食材是洪泽湖里面的花鲢。玄米茶：大排档玄米茶以优质绿茶所制，含叶绿素、丹宁及氨基酸，玄米含丰富维他命B。虞姬神酒：虞姬神酒是江苏省宿迁市沭阳县的特产。

2、江苏宿迁的十大名菜如下：洪泽湖鱼头：这道菜选用的是泗洪县洪泽湖地区的花鲢，是宿迁市的一道特色菜。玄米茶：玄米茶是以优质绿茶为基底，含有叶绿素、丹宁和氨基酸，玄米则富含维他命B。

3、**霸王别姬**：这是一道寓意深刻的传统名菜，由甲鱼和鸡等原料制成。其味道鲜美无比，同时富含营养元素，是宿迁地区的代表性菜品之一。 **鱼头饺子**：鱼头饺子是宿迁地区的一种特色面食，将新鲜的鱼头肉剁碎后作为馅料包入饺子皮中蒸煮而成。这种饺子皮薄馅足、汤汁鲜美，深受当地人的喜爱。

江苏有什么特产美食?

太仓肉松是江苏地区知名的肉松产品，其口感独特、价格实惠且用途多样。无论是作为甜点的配料，还是直接食用，太仓肉松都能满足你的味蕾需求。它不仅是美食佳品，也是旅行中不可多得的零食选择。太湖银鱼是江苏的特产之一，其洁白如玉、体型细小且全身泛着银光，故得名“银鱼”。

宿迁水晶饼：宿迁水晶饼是宿迁地区的传统名点，以其皮薄馅大、香甜可口而著称。水晶饼选用优质糯米粉、白糖、芝麻等原料制作而成，口感酥软，甜而不腻。 宿迁烧饼：宿迁烧饼是宿迁地区的特色小吃，以其香脆可口、层次分明而受到人们的喜爱。

江苏特产土特产包括： 苏州碧螺春茶叶。苏州不仅园林美景令人向往，当地的碧螺春茶叶也是闻名遐迩。碧螺春是中国十大名茶之一，其独特的卷曲形态和浓郁的香气深受茶友喜爱。 南京雨花石。南京特产雨花石，色彩绚丽、纹理丰富，是收藏和观赏的佳品。雨花石因其独特的美丽和寓意，一直受到人们的喜爱。

江苏昆山的特产主要包括以下几种：阳澄湖大闸蟹：产地：产于昆山巴城镇。特点：每年的9月中旬是捕获时间，以其鲜美著称，吸引江浙沪地区的人前来品尝。万三蹄髈：特点：采用浓油赤酱的做法，烧至酥烂，香气扑鼻，是昆山的一道传统名菜。袜底酥：形状：形状很像袜底。

江苏有什么特色美食值得推荐?

1、扬州炒饭：扬州炒饭以其色彩斑斓、松软可口、风味独特而闻名。主要材料包括谈档米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆等，经过精心炒制，每一粒米饭都裹上了鲜嫩的蛋液和各种配料的香味。 松鼠桂鱼：苏州传统名菜，以其外观美观、色泽红亮、口味酸甜适中而受到食客的喜爱。

2、苏北烧鸡：苏北烧鸡是江苏北部地区的传统名菜，以其肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。鸡肉经过特制的烧制工艺，使皮肤焦脆，肉质保持多汁。江苏的美食不仅仅局限于上述这些，还有许多其他地方特色小吃和家常菜肴，如扬州的三套鸭、南通的白汁鱼丸、常州的糟溜鱼片等，都是不可错过的美味。

3、软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏省淮安市的传统名菜，属于淮扬菜系，也是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。淮安人喜欢用这道“鲜嫩可口别具一格”的菜来款待中外宾客，让宾客尝鲜，赞不绝口。该菜的功效包括补虚养生调理、气血双补调理、营养不良调理、产后恢复调理。

4、扬州炒饭：扬州炒饭是江苏扬州的一道著名传统菜肴，以其色彩斑斓、风味独特而受到人们的喜爱。这道菜通常使用米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、豌豆等食材，通过快速翻炒而成，口感松散，色香味俱佳。松鼠桂鱼：这是一道苏州的传统名菜，以其外观美观、色泽红亮、味道酸甜适口而闻名。

5、苏式月饼：苏式月饼是江苏地区的传统糕点，与广式月饼相比，其皮薄馅多、口感酥软、甜度适中。常见的馅料有豆沙、枣泥、五仁等。镇江锅盖面：镇江锅盖面是镇江的特色小吃，以其面条筋道、汤清味美而受到食客的喜爱。面条在煮制时需用特制的木锅盖压煮，故名“锅盖面”。