蔚县特产糊糊面吃法， 蔚县的糊糊面如何制作

河北蔚县特产:蔚县糊糊面

1、糊糊面是河北省传统的汉族小吃。蔚县暖泉镇的特色农产品，此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”，同时成为节日馈赠佳品。蔚县糊糊面有什么营养价值？糊糊面在医用上有很大价值，对老年体弱多病，如有肠胃病，高血脂、高血压，糖尿病等常见病患者有很高的医学价值。

2、面团制作：将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，使其成为面疙瘩。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发20分钟左右。揉面：将醒发好的面团再次揉搓，使其更加光滑，然后分成若干小剂子，每个剂子擀成薄片。切面：将擀好的面片切成细长的面条，长度和宽度根据个人喜好而定。

3、蔚县糊糊面：是河北省传统的汉族小吃，也是蔚县暖泉镇的特色农产品。此面熬成糊糊放久以后不会沉淀，对老年体弱多病者及患有肠胃病、高血脂、高血压、糖尿病等常见病患者有较高的医学价值。蔚县野生蘑菇：蘑菇中的维生素种类多、含量高，是理想的天然食品或多功能食品，营养丰富，味道鲜美。

蔚县特产

蔚县桃花小米：又称“九根齐”“蔚州黄”，为我国“四大名米”之一。颗粒大、色黄、味香，黏性大，含糖量高，营养丰富，用其烹制的米饭、熬出的粥香气浓郁，还可佐以蔚县特产的豆干，别具风味。蔚县木瓜杏干：果实含糖适中，形似木瓜而得名。

首先，蔚州贡米是蔚县最著名的特产之一，具有千年的栽培历史，以其颗粒大、色黄、味香而著称。这种小米营养价值极高，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素，是滋补身体的佳品。无论是烹制米饭还是熬粥，都能展现出其独特的香气和口感。其次，蔚州杏仁和木瓜杏也是不可错过的特产。

蔚县十大必买特产包括：蔚州贡米、木瓜杏干、蔚县剪纸、蔚州杏扁、蔚县粉坨、开口杏核、糊糊面、五香豆腐干、糖麻叶以及黄糕。蔚州贡米：这是中国国家地理标志产品，粒大色黄，富含多种营养物质，是产妇、老、弱、婴幼儿的滋补佳品。