永州旅游攻略探寻湖南南部秘境，品味永州特色美食

湖南永州有什么美食?

油茶是永州特产之一，其口感独特，香浓四溢。油茶是由茶叶、花生、芝麻、花生油、咸腊肉、糯米、米粉等原料制成，既是早餐美食，也是小吃之一。油茶的制作过程繁琐，涉及多个步骤，但是味道非常好，被认为是永州的代表美食。

永州血鸭：宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴；祁阳笔鱼：笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产。

永州特色美食有煎连壳蟹、芙蓉鲫鱼、豉椒肉丝、翠竹粉蒸鮰鱼、江华炕猪肉、猪红香肠、盘王腊肉等。

永州美食有永州血鸭、永州嗦螺、东安鸡、永州米粉、零陵喝螺、江永瑶山油茶、祁阳凉粑、永州米豆腐等。永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。

永州米粉肉：荷叶米粉肉是江华人民喜庆酒宴的镇席之看，味香话美。

永州宁远有什么特色美食?

湖南永州最有名的七大特色美食有永州血鸭、永州喝螺、祁阳曲米鱼、东安土鸡、永州酱板鸭、宁远酿豆腐、橙子糖。

宁远的特色美食丰富多样，以其独特的口味和风味享誉全国，尤其是宁远扁食和宁远腊肉成为了宁远的品牌美食。宁远扁食源自明代，薄脆可口，外皮筋道，内馅鲜美，营养丰富。宁远腊肉咸香不腻，肉质鲜美，经得起时间的考验。

宁远血鸭是湖南省永州市宁远县的特产。宁远血鸭又叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。宁远血鸭，是湖南省宁远县的一款传统名菜。

宁远血鸭 宁远血鸭宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。这种菜的大致制法是：杀鸭时将血滴入盛有少许黄酒或醋的碗里，并搅动一分钟，使之不凝结。

永州美食

永州血鸭：是湖南永州的一款地方传统名菜。永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。

永州特色美食有煎连壳蟹、芙蓉鲫鱼、豉椒肉丝、翠竹粉蒸鮰鱼、江华炕猪肉、猪红香肠、盘王腊肉等。

永州茶油：永州茶油茶油中含有较丰富的脂肪酸，作为永州的传统特产，是较好的食用油的食物来源。零陵区美食有永州血鸭、永州茶油、零陵板鸭、永州喝螺、零陵莲蓬肉等。

永州米豆腐：米豆腐在永州不仅是家常的菜食，也是一种很盛行的小吃。如蓝山县的毛俊镇，米豆腐成为当地美食代表作，各家餐馆都有出售。一碗香气四溢的米豆腐，寄托着永州人特有的乡愁乡情。

永州美食有永州血鸭、永州嗦螺、东安鸡、永州米粉、零陵喝螺、江永瑶山油茶、祁阳凉粑、永州米豆腐等。永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。

永州的美食。永州血鸭，是湖南永州的一款特色传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。血鸭是永州一款地方传统招待客人名菜。

湖南永州最有名的七大特色美食

荷叶米粉肉——吃起来完全没有油腻感，反而非常的清香，香气扑鼻真的是让人垂涎三尺。道州扎肉——采用了熏肉的制作方式，口感放味道真的是一流，所以千万不要错过了。

水豆角炒腊肉是永州人们非常喜欢的一道家常菜，主要是将芸豆和熏肉一起下锅炒制，配以辣椒、姜等调料，炒出来的菜既鲜又香，口感极佳。水豆角炒腊肉是永州的特色美食之一，非常值得尝试。

永州血鸭：宁远血鸭，也叫血糊鸭子。它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴；祁阳笔鱼：笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产。

永州特色美食有煎连壳蟹、芙蓉鲫鱼、豉椒肉丝、翠竹粉蒸鮰鱼、江华炕猪肉、猪红香肠、盘王腊肉等。

道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。

永州美食有永州血鸭、永州嗦螺、东安鸡、永州米粉、零陵喝螺、江永瑶山油茶、祁阳凉粑、永州米豆腐等。永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜。