方老大面馆为什么关门， 方老大几点关门

杭州有那些好吃的面馆

1、张春记老汤面馆：拥有传统的汤头秘方，面条劲道，汤鲜味美，深受当地食客喜爱。 老桥头面馆：这家面馆以其独特的地理位置和地道的杭州风味面条著称。 松木场面馆：以其宽敞的就餐环境和创新的面条口味闻名。 老鸭集：不仅提供美味的面条，还有各种杭州特色小吃，是品尝当地美食的好去处。

2、老桥头面馆 特色：以大排面著称，分量足，价格实惠。 地址：杭州市拱墅区小河直街16。 营业时间：早上7：00到中午13：30。 交通：可乘坐K76路公交车到长征桥下。 荣鲜面馆 特色：番茄浓汁野笋干蘑菇面备受好评，地道的老杭州味道。 地址：浙江省杭州市钱江路637号。

3、菊英面馆：以杭州第一片儿川闻名，猪肝和荷包蛋是标配，清晨至午后生意兴隆，需排队等候。 大学路面店：最牛面馆的称号来自于猪肝面的烹饪，猪肝炒得恰到好处，面稍生的特点吸引了众多食客。 忠儿面馆：猪腰面、三鲜面和牛腩面是明星产品，汤鲜味美，始终如一的品质留住回头客。

4、英英面馆：这是一家深受欢迎的老字号面馆，以面条清爽不油腻和实惠的价格著称。特别推荐的是仅需12元一碗的片儿川和大排面，老汤熬制的大块大排，味道令人回味无穷。 张春记老汤面：这家面馆人气颇高，面条种类齐全且分量充足。虽然价格稍贵，但味道极佳，是杭州十大面馆之一，备受食客喜爱。

5、老杭州：位于西湖区的这家面馆，以其地道的杭州风味和丰富的菜单选项闻名，面条细腻，汤头浓郁。 陈麻婆：以麻辣著称的陈麻婆面馆，其招牌的“陈麻婆豆腐”广受欢迎。面条有弹性，汤头麻辣适中，令人回味无穷。 老北京：这家以北方风味为特色的面馆，其炸酱面尤为受欢迎。

6、杭州拥有丰富的美食资源，其中面馆文化尤为深厚。 小河直街面馆：位于拱墅区小河直街1-6号，拥有25年历史，以大排面闻名，每份仅售12元，深受食客喜爱。餐厅每日7：00至13：30营业，来晚可能无法品尝。附近有停车场和免费停车位，适合驾车前往。

江浙的面条有哪些差别?

1、片儿川是杭州面食的经典款式，复兴面王提供了多种变体，如腰花片儿川、爆鳝片儿川等，体现了杭州面食与中原面食的深厚渊源。 湖州的面馆则展现出江南水乡的宁静与精致。中吉面馆位于练市小镇，周围是乌镇和南浔古镇，其面食价格亲民，深受当地居民和游客的喜爱。

2、这种登上过“舌尖”的面条，与苏式汤面和杭式拌川都不相同。所谓“干挑”，并不是没有汤汁，而是用炒浇头时自然溢出的卤汁来润滑面条。“挑”也很重要，就是将面条不断地高高挑拌，以让少量的油亮汁水匀和在面条上。面是苏式的细圆面，在煮开的小锅里撩几下就起，劲道。

3、烂锅面：是我国江浙一带较具特色的主食之一，是以面粉、白菜心等为原料，经煮制而成的一种特色面条。其特点是面条清润，菜质鲜嫩，汤热味香，温胃可口。甜水面：是我国长江中下游地区较具特色的主食之一，是以面粉、蒜等为原料，经煮、拌制而成的一种特色面条。

4、江浙沪，这个长三角地区的面食，要分具体是什么面食，如果单独说面条本身的话，它的确没有灵魂，充满了机械化气质，因为此地几乎都是机器压面，就是非手工的湿面。这相当于刨丝器刮出来的土豆丝，当然没有灵魂。但是面食的概念相当宽泛，饺子、馄饨、生煎、锅贴等等都涵盖在面食大类之下。

5、面条：江浙地区的面条种类繁多，有阳春面、拌面、汤面等，面条通常搭配不同的汤底和配菜，如雪菜、排骨、鸡肉等，味道鲜美。江浙地区的早餐不仅种类丰富，而且注重营养搭配和口感体验。无论是传统的油条豆浆，还是精致的小笼包、生煎包，都能让人在清晨享受到一顿美味的早餐。