番茄鸡蛋打卤面是哪个地方特产的 鸡蛋番茄卤面条

番茄汤面是哪个城市特色?

番茄汤面是很常见的一道面，在很多城市都有这道面的做法，只是做法不同而已。所以不存在是哪个城市的特色。

西安，这座历史悠久的城市，不仅以其丰富的文化遗产和历史遗迹吸引着世界各地的游客，更以其独特的美食文化让人流连忘返。在西安的街头巷尾，你可以找到各种各样的传统小吃和地方特色菜肴，其中汤面便是这座城市中不可或缺的一道美食。西安的汤面以其独特的风味和精湛的制作工艺而闻名。

酸辣汤面 酸辣汤面是一种四川风味的汤面，酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。做法是先煮一锅高汤，加入醋、辣椒油、花椒、盐、糖等调味料，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜、葱花等配菜，最后把热汤浇在面上即可。

我国最好吃的10碗面是什么?

中国最有名气的10碗面分别是：北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、兰州牛肉面、四川担担面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面。这些面条之所以能够在中国众多面食中脱颖而出，成为最有名气的代表，是因为它们各具特色，深受人们喜爱。

奥灶面，中国十大面条之一，是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。奥灶面深受顾客欢迎，汤面有特色，浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭则以“昆山鸭”用老汤烹煮，故肥而不腻，味道非常好！老北京炸酱面 一道传统的中式面食。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。

. 四川担担面：担担面是四川极具特色的面食小吃，以其麻辣鲜香的味道而闻名。四川的担担面以其独特的调味和口感，吸引了无数食客。

北京炸酱面，一道传统的中式面食。老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。河南烩面，有着4000年的历史。

浆面条 浆面条也叫酸苗条，是河南洛阳传统名吃，以发酵的绿豆作为面浆，再配上面条，制作简单，具有独特的酸味。山西刀削面 山西刀削面也叫驸马面，是山西的特色美食，是山西面食文化的招牌，也是世界最好吃的十大面条。

面馆卤面怎么做的,怎么配料的

1、卤面的辅料包括绿豆芽、韭菜段，以及炸至金黄的蒜丁。蒜丁炸至酥脆，是日本面馆中常见的调料。制作莆田卤面的具体做法包括炒软大白菜和香菇，加入调味料（1）烧开后放入肉卤同煮。另外，将面条煮熟后捞入碗中。当肉卤熟且汤汁粘稠时，加入调味料（2）和香菜末，然后将煮好的肉卤淋在面条上即可享用。

2、喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

3、手工卤面的做法：材料 配料：蘑菇、木耳等。先准备一些干香菇、黑木耳、干黄花菜、黄瓜、香菜、生鸡蛋、生肉，用清水启动三种干货。生肉切片~ ~ ~猪肉牛肉都可以，随你喜欢。将黄瓜切成薄片，放在一边。先把肉片放油里炸一下，加点糖，酱油，八角（八角）。

4、而后是配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜是必备的，正宗的莆田卤面还会加上红菇，这样。前面的所有工序都好了以后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。

5、、主料：生细面400克，猪瘦肉100克，鲜虾仁100克。辅料：水发香菇10克，鸡蛋1个，水发黄花菜20克。调料：熟猪油30克，精盐5克，湿淀粉20克，肉清汤800克，味精6克，葱、姜、蒜末各3克，香油、油葱、胡椒粉适量。

西红柿打卤面的做法

所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。

西红柿打卤面正宗做法如下：主料：西红柿2个、鸡蛋3个、鲜面条500g。辅料：葱2根、蒜2瓣、油适量、勺子1个、水适量、精盐1勺、鸡精1勺。西红柿用开水烫一下，过凉后剥掉西红柿皮。将西红柿切成薄片。把葱和蒜切好备用。起锅烧油，下入搅拌好的蛋液，炒成熟蛋花后先盛出。

西红柿打卤面的做法如下：主料：西红柿 辅料：鸡蛋、黄瓜、木耳、鲜切面、葱白、淀粉、清水、生抽、白糖、食盐、色拉油 西红柿洗净，顶部十字刀划开，放入开水中烫三分钟去皮，去皮后的西红柿切丁。木耳泡发切丝。锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。

食材：切面，西红柿，辣椒，黄瓜，豆角，番茄酱，甜面酱，酱油，葱，盐，大料，鸡精。西红柿洗净去皮，切块，猪肉切片备用。锅中少许油，大料葱花炝锅，放入肉片煸炒。炒到肉片出油，放入番茄酱，酱油炒匀，放入西红柿一起煸炒。炒到西红柿出油软烂，放入清水，盐，鸡精一起煮开。

西红柿打卤面的做法如下：用料：西红柿2只、鸡蛋2只、生姜3克、盐2克、高汤800克、香菜沫1克、糖2克。步骤：西红柿去皮。将去皮的西红柿切成小丁，更容易煮烂。鸡蛋打散加入少许清水，这样炒出来的鸡蛋滑嫩，口感好。将鸡蛋倒入锅中，滑散。